Czy sałatka idealna istnieje? Przepis na sałatkę nie powinien być skomplikowany – chcemy przyrządzić ją prosto i szybko ponieważ nie zawsze mamy dużo czasu i ochoty na gotowanie. Sałatka powinna zawierać tylko kilka składników, najlepiej takich, które mamy pod ręką lub kupimy w najbliższym sklepie bo dzięki temu także oszczędzamy czas. Ale to nie wszystko: dobra sałatka jest pyszna, zdrowa i zachwyca walorami smakowymi. Taki właśnie jest przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi. Ten nieco egzotyczny składnik pozwala uzyskać wyjątkowy efekt smakowy.
Delikatny smak paluszków krabowych sprawia, że po sałatkę sięgną również osoby, które na co dzień unikają jedzenia ryb, a także dzieci czy seniorzy.
Kolejną zaletą paluszków krabowych jest niska kaloryczność. Znajdziemy w nich sporo białka, kwasy omega-3, witaminę B12 oraz minerały takie jak selen. Jedzenie paluszków krabowych może być dobrą alternatywą dla tych, którzy nie przepadają za mięsem ryb.
Składniki
Do przygotowania tej sałatki będą nam potrzebne takie składniki jak: torebka ryżu (100 g), 250 g paluszków krabowych, puszka kukurydzy (400 g), trzy średniej wielkości ogórki gruntowe, połowa małej cebuli czerwonej, po dwie łyżki majonezu i jogurtu naturalnego, pół łyżeczki soli oraz szczypta pieprzu.
Wykonanie
Przygotowania zaczynamy od ugotowania ryżu według przepisu zamieszczonego na opakowaniu. Ugotowany wsypujemy do miski i odstawiamy do ostygnięcia. Paluszki krabowe surimi kroimy w małe kawałki po czym wrzucamy do miski. Ogórki obieramy, kroimy w kostkę i również wkładamy do miski. Cebulę drobno siekamy i także wrzucamy do miski, kukurydzę odsączamy z zalewy i umieszczamy w misce z pozostałymi składnikami. Całość dokładnie mieszamy, dodajemy majonez i jogurt naturalny, doprawiamy solą i pieprzem, ponownie mieszamy. Próbujemy i w razie potrzeby stosujemy jeszcze niewielką ilość przypraw. Do sałatki możemy dorzucić również poszatkowane ulubione zioła takie jak natka pietruszki, kolendra, szczypiorek i tym podobne. Smacznego!